Kaymak ağacı, Latince adı Elaeagnus angustifolia olan, Akdeniz, Orta Doğu ve Orta Asya bölgelerine özgü bir ağaç türüdür. Oval, mızrak biçimindeki yaprakları ve küçük çiçekleri bulunmaktadır. Yaz aylarında küçük ve lezzetli meyveler verir. Bu meyveler genellikle pembe renkte olup ekşi bir tadı vardır.
Kaymak ağacı, toprak ve su koşulları açısından oldukça dayanıklı bir ağaç türüdür. Kuraklığa ve tuzlu toprağa dayanıklı olduğu için çoğunlukla sahil bölgelerinde yetiştirilmektedir. Ayrıca toprak erozyonunu önlemek ve toprakları iyileştirmek amacıyla da kullanılmaktadır.
Kaymak ağacının odunu genellikle sert ve dayanıklıdır, dolayısıyla mobilya yapımında veya ahşap yakıt olarak da kullanılmaktadır. Ayrıca yaprakları da ilaç yapımında kullanılmaktadır. Yemek pişirme işlemlerinde kullanılan kaymak yapımında kullanılmaz. Ağacın dikenleri olduğu için dikkatli olunmalıdır.
Ne Demek sitesindeki bilgiler kullanıcılar vasıtasıyla veya otomatik oluşturulmuştur. Buradaki bilgilerin doğru olduğu garanti edilmez. Düzeltilmesi gereken bilgi olduğunu düşünüyorsanız bizimle iletişime geçiniz. Her türlü görüş, destek ve önerileriniz için iletisim@nedemek.page